おはようございます！
なんだか、ダイエットが停滞しています(;_;)
もうちょっと、食事に気をつけて、運動しなくちゃいけないんだろうな。
昨日も、昼ごはんは、外食してしまいました。
しかも、、、、しかも、、、焼きそば大盛り、、、(>_<)
本当に痩せる気があるのか！とつっこみが聞こえてくる～！！！
今日こそ、食い過ぎない！！！
さて、気分をあらためて、
以前、「はなまるマーケット」で紹介された
「万能タマネギソース」のお話です。
タマネギは、血液サラサラ効果の高い食材です。
タマネギを切ると鼻にツンときて涙が出ますよね。
その原因の硫化アリルという成分が、
体内でアリシンという物質に変化して
血液中の悪玉コレステロールの増加を抑えてくれるんです。
そして、ピラジンという成分が血小板の凝集を抑えるため、
血液がサラサラになるんです！
まさに、私にぴったりの食材！！！
硫化アリルは、水に溶け出してしまうので、
水にさらすのは、２～３分ぐらいにした方が効果がありますよ。
もっといいのは、薄くスライスして
そのまま、15分ほど放置してください。
タマネギを切って細胞が壊れると酵素が働き始めて
刺激を抑え、血液サラサラ効果を高めてくれます。
■万能タマネギソースのつくり方
すりおろしたタマネギ 1個分
しょう油 １ｃ
酢 １ｃ
これを、あわせるだけです。
サラダに、のっけて
悪玉コレステロールをこれ以上、増やさないぞぉ～！！！
やる気だけは、あるんだけどなぁ^_^;
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