おはようございます(*^_^*)
体重も増えたり、減ったりを繰り返して、あまり変わっていませんでした。
ところが、昨日、昼間、４５分、ランニングして
夕食後、１時間、ゴルフの打ちっぱなしに行ったら
今朝、５００ｇ減ってました。
夕食を早くして、食後に運動をするといいなかな？
試行錯誤が続きます。
さて、今日は鶏肉の話です。
鶏肉は、よくダイエット食材として取り上げられますが
もっと、工夫するとカロリーダウンになるという話です。
まず、それぞれの部位のカロリーを見てください。
成鶏肉（１００ｇ） 若鶏肉（１００ｇ）
もも肉 皮あり 253kcal 200kcal
皮なし 138kcal 116kcal
胸肉 皮あり 244kcal 191kcal
皮なし 121kcal 108kcal
ささ身 114kcal 105kcal
まず、皮なしにすると、けっこうカロリーダウンになります。
そして、若鶏肉に代えると、カロリーダウンになりますね。
この差って、大きいですよ。
でも、でも、私、皮つきが好きなんです^_^;
そこで、ちょっと工夫です。
・テフロン加工のフライパンで焼けば、油を使わないですむ。
・まず、皮の部分から焼いて、脂が出てきたら、クッキングペーパーなどで取る。
・網焼きにして、脂を落とす。
・蒸し料理にする。
いかがですか？
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