おはようございます!

昨日は、畑でとれたサツマイモを使って、スウィートポテトを40個作りました。

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息子は、中学校の先生で、クラスの子供たちのために作りました。
ところが、クラスの子供たちだけだと、他のクラスからブーイングがおこるため
同僚の先生に持っていくそうです。

もちろん、私用のスウィートポテトは、別にあります(^^)v
食べすぎないようにしなくちゃね♪

さて、今日は、とうがんのお話です♪

とうがんって、95%以上が水分で低カロリーなんですよ!
いっぱい食べれる!

カリウムが多く含まれているので、
余分な塩分を排出して
血圧を安定させる効果があるんです。

そして腎臓での老廃物の排せつをうながしてくれるので
むくみの解消にも効果があるとされているんです。

しかも、水分が多いので、利尿効果も期待できます。

また、ビタミンCも含んでいるので、
美肌、疲労回復に役立ちますね♪

調理する時は、ワタと種をスプーンで取り除いてください。

私は、まだワタを食べたことがないのですが、ワタも皮も食べれるそうです。

購入する時は、表面にしわがなく、ずっしり重い物を選びましょう♪

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